La producción de trucha se ha incrementado a un promedio de 30 mil toneladas en el presente año. En el 2018 el balance fue de 25 mil toneladas, lo que implica que hay un incremento importante.
Así informó el director subregional de La Producción, Carlos Risco Vélez, quien mencionó que los productores mayormente ofertan la trucha a través de sus restaurantes.
Precisó que en la provincia hay 14 piscigranjas formalizadas y 4 en proceso de formalización; estas últimas están ubicadas en Lajas, Cochabamba, Chadín y Pampa La Laguna. En tanto, en el ámbito de la subregión existen entre 30 a 35 psicigranjas.
