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La mayoría de hoteles y restaurantes no tienen personal capacitado

La mayoría de hoteles y restaurantes de la ciudad de Chota no tienen el personal capacitado y necesario para brindar un servicio de calidad a los clientes locales y a los visitantes que llegan desde distintas zonas del país e incluso del ámbito internacional.

Así observó Anaximandro Hernández Celis, capacitador de FONCETUR de la ciudad de Chiclayo, quien llegó chota para desarrollar algunas estrategias de atención al cliente en los restaurantes y hoteles.

Advirtió que en casi todos los mencionados establecimientos existe indiferencia hacia los clientes, hay deficiencias en el servicio y el producto, también se nota la falta de presencia y educación de los trabajadores.

Falta de higiene en la manipulación de alimentos

Por su parte Carlos Díaz Meza, capacitador de CENFOTUR – Chiclayo, dijo que los problemas de insalubridad mayormente se presentan en la cocina, donde hay mala conservación de los productos, contaminación y mala preparación en la elaboración de los alimentos.

Díaz Meza advirtió que cuando alguien consume productos en mal estado o mal preparados se exponen a problemas de salud.

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