El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA, implementa por tercer año consecutivo Escuelas de Campo de Agricultores – ECA en buenas prácticas agrícolas y ganaderas para mejorar la inocuidad y sanidad de la producción agropecuaria de Cajamarca. La meta es capacitar a 1600 productores en el presente año.
La finalidad es contribuir a producir alimentos de origen agropecuario como frutas, verduras, menestras, granos, carne y leche fresca de vaca en condiciones higiénicas y libres de contaminantes que perjudican la salud de los consumidores, incluyendo la familia del agricultor.
Cada productor tendrá la oportunidad de graduarse como Experto en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) o Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), en la medida que ponga en práctica las enseñanzas impartidas de manera vivencial por los facilitadores del SENASA, a lo largo de las 12 sesiones en las que se desarrolla la ECA.
Las escuelas de campo se han conformado en Cajamarca (Chetilla, Llacanora, Namora), San Marcos, San Ignacio, Chota y Hualgayoc, en algunos casos con el apoyo de los gobiernos locales.
¿Qué son las BPA y las BPG?
Las buenas prácticas agrícolas y ganaderas son un conjunto de actividades, orientadas a producir alimentos en condiciones higiénicas y libres de contaminantes, sin perjudicar la salud del productor ni el medio ambiente. Los pilares son el manejo integrado de plagas y el uso de agentes controladores biológicos, dejando como última alternativa el uso -técnico y responsable- de productos químicos y antibióticos.
Con esta estrategia se espera romper la dependencia del uso de plaguicidas y antibióticos, como medida exclusiva o eje principal para el control de las plagas y enfermedades. Se busca cuidar la salud, así como proteger a los consumidores y el ambiente.
Dato
En el 2019 se desarrollaron dos escuelas de campo en BPA/BPG, a manera de piloto, y en el 2020 se realizaron 10 ECA.
