La Municipalidad Provincial, a través de la Comisión de Cultura y Turismo, tramita ante la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo – DIRCETUR Cajamarca el reconocimiento del tradicional potaje típico del sancocho como patrimonio cultural de Chota.
Así dio a conocer la presidenta de la mencionada comisión, Diana Barboza Gálvez, quien detalló que los trámites comenzaron en noviembre de 2019. Mencionó que actualmente están avanzando la investigación e incluso han coordinado con la finalidad que la entidad regional envíe las fichas para registrar la información solicitada.
La regidora indicó que el proceso tardaría unos tres meses; pero ello también depende de la evaluación y observaciones que puedan haber para lograr el mencionado reconocimiento.
