El X Festival del Cuy se desarrolla el 4 y 5 de agosto en el centro poblado Campamento Túnel Conchano, con la participación de asociaciones y productores independientes de diferentes jurisdicciones.
Según Neptalí Díaz Ruiz, alcalde del referido paraje turístico, este año han ampliado la calificación de razas , líneas y tipos de cuy; sin embargo, refiere que, debido a la paralización de la obra de construcción del parque recreativo, hay dificultades en los espacios que se requieren para el Festival.
La autoridad edil agrega que existen 10 mil soles para premiar a los propietarios de los mejores ejemplares de cuyes; de igual manera hay premios para el reinado campesino “Flor del Valle Campamento”, entre otros concursos.
Chota cuenta con tipo nato de cuy
El gerente de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Chota, Rogelio Mejía Barboza, resaltó que los festivales han logrado el aumento de productividad y rentabilidad del cuy; por ejemplo, esta provincia aporta un buen porcentaje de cuyes productores a diferentes provincias de Cajamarca, gracias a la buena genética que se ha logrado.
Del mismo modo, hay buen porcentaje de exportación de cuyes para consumo a los mercados regionales.
El funcionario comentó que esta provincia busca fomentar la línea de cuy «La Chotanita»; además, espera que en un tiempo no muy lejano la mencionada línea sea considerada una raza más de cuyes en el país. Otro de propósitos es la industrialización del cuy y una producción mucho más incisiva.
Asociaciones cofinanciadas por Avanzar Rural
La especialista en Mercados del proyecto Avanzar Rural, Rosa Rojas Vásquez, informó que 12 organizaciones de crianza de cuyes, cofinanciadas por dicho programa, participan en el décimo festival del Cuy que se lleva a cabo en el centro poblado el Campamento.
La especialista refiere que la producción de cuyes en Chota ha aumentado en más del 50 por ciento. Ahora el reto es lograr la sostenibilidad de los emprendimientos.
Del mismo modo, comenta que la demanda es alta. Todavía no se logra abastecer con el producto a los mercados de la costa, por dos razones: la falta de logística y el precio (en ciudades de la costa el cuy es más bajo que en el mercado local)
Rosa Rojas invitó a más ciudadanos a asociarse y participar en iniciativas de cofinanciamiento, en distintas líneas productivas.