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Chota presentó el postre típico más grande de la Región Cajamarca

La feria ‘Cómprale a Chota’ se realizó el 21 y 22 de diciembre en la Plaza de Armas. En ella, participaron diferentes organizaciones con la exhibición y venta de sus productos.

Dentro de esta actividad se dio un festival navideño con productos artesanales y gastronómicos. Allí fueron presentados diferentes postres tradicionales de Chota entre los que destacó las ‘tortillas con miel y quesillo’.

Para este platillo se usaron 20 kilogramos de harina, cerca de 50 litros de miel de caña y 20 kilos de quesillo, quedando como el postre típico más grande de la Región Cajamarca.

“Tortillas con miel de caña y quesillo es sabor de hogar. Los fines de semana mi Madre y el olor a tortillas nos despertaban, junto a mis hermanos hacíamos que desaparecieran del plato como por arte de magia. Hoy, al degustar este platillo vuelven los recuerdos a hogar, a familia, a unión y a compartir” comentó Alberto Mejía Vaca, mientras deleitaba de este manjar chotano.